Сущность предложения

Администрацией города постоянно проводится мониторинг ассортимента и качества продуктов питания и продукции, выпускаемой предприятиями школьного питания.

Масштаб мероприятия

В целях обеспечения межведомственного подхода к процессу организации питания учащихся Постановлением Мэра города от 19.04.2005 № 520 «Об утверждении Положения о работе городской межведомственной комиссии по контролю за организацией и качеством детского питания» определен состав комиссии, в которую входят специалисты комитета по торговле и бытовому обслуживанию, Управления образования, Управления Роспотребнадзора по Ростовской области, предприятий общественного питания, Муниципального казначейства.

Организационно-технологическое решение вопроса

На базе муниципального унитарного предприятия школьного и студенческого питания города Ростова-на-Дону создана аккредитованная пищевая технологическая лаборатория, осуществляющая деятельность с целью обеспечения всестороннего контроля за качеством поступающего сырья и готовой продукции, выпускаемой предприятиями школьного питания.
Постоянный межведомственный контроль в форме камеральных и оперативных выездных проверок является важным условием улучшения качества организации питания.