Уфа (Россия) — Организация школьного питания — 60

 

Сущность предложения

Совершенствование школьного питания учащихся, сопровождающееся улучшением материально-технической базы школьных столовых, внедрением передовых технологий, формированием кадрового потенциала.

Организационно-технологическое решение вопроса

Внедрена система «Школьное молоко» (решение Совета городского округа город Уфа РБ от 17.05.2007 г. №24/21 «О системе по внедрению инновационных технологий в сфере школьного питания в виде дополнительного бесплатного обеспечения школьников молоком»), согласно которой с сентября 2007 г. в образовательных учреждениях города учащиеся 1-4 классов три раза в неделю дополнительно получают бесплатное молоко.
Утверждена городская целевая программа «Совершенствование организации питания в общеобразовательных учреждениях городского округа город Уфа Республики Башкортостан на 2009-2011 годы» (решение Совета городского округа город Уфа РБ от 02.10.2008 г. №8/9).
Созданы два крупных оператора школьного питания: МУП «Центр школьного и детского питания городского округа город Уфа РБ» и МУП «Комбинат школьного и детского питания «Спектр» городского округа город Уфа РБ».
Увеличена стоимость сбалансированного горячего питания на одного учащегося: завтрак – с 20 до 32 руб., обед – с 28 до 36 руб. Утверждена стоимость полдника в размере 12 руб. (ПГА от 18.01.2010 г. №44, ПГА ГО г.Уфа РБ от 07.10.2011 г. №5630).
Увеличен размер компенсационных выплат на удорожание стоимости питания для всех обучающихся с 1,73 до 4 руб. в день на одного учащегося (ПГА от 18.01.2010 г. №44, ПГА от 20.10.2010 г. №6135, ПГА от 14.01.2011 г. №24).
Увеличен размер адресной дотации с 13 до 24 руб. в день на одного учащегося для социально-незащищенной категории детей (ПГА от 18.01.2010 г. №44, ПГА от 20.10.2010 г. №6135, ПГА от 14.01.2011 г. №24, ПГА от 07.10.2011 г. №5630).
В 2009 г. Администрация городского округа город Уфа РБ приняла участие в конкурсном отборе субъектов РФ по совершенствованию организации питания обучающихся в государственных общеобразовательных учреждениях в рамках национального проекта «Образование» и была признана одним из победителей из 34 участников – субъектов РФ.

Финансовые ресурсы для разработки и реализации практики (технологии)

На реализацию городской целевой программы «Совершенствование организации питания в общеобразовательных учреждениях городского округа город Уфа Республики Башкортостан на 2009-2011 годы» было предусмотрено 449,9 млн. руб., в том числе 26,8 млн. руб. за счет средств бюджета республики и 421,1 млн. руб. за счет средств городского бюджета.
В рамках реализации данной программы Администрацией городского округа город Уфа Республики Башкортостан с целью замены торгово-технологического оборудования и выполнения капитального ремонта пищеблоков было освоено:
— в 2009 г. 50 млн. руб. из федерального бюджета, 10 млн. руб. из республиканского бюджета, 48 млн. руб. из городского бюджета;

— в 2010 г. 58 млн. руб. из городского бюджета;
— в 2011 г. 7 млн. руб. из федерального бюджета, 40 млн. руб. из городского бюджета.

Социальный эффект в результате реализации практики (технологии)

В результате реализации городской целевой программы увеличился охват питанием в образовательных учреждениях города с 95% в 2009 г. до 98% в 2011 г. Охват горячим питанием составил в 2009 г. 47,5%, в 2010 г. – 52,1%, в 2011 г. – 53,4%.

Экономический (финансовый) результат внедрения практики (технологии)

В 2009-2011 гг. реконструировано 44 школьных пищеблока.

Создание крупных операторов системы школьного питания (МУП «Центр школьного и детского питания» и МУП «Комбинат школьного и детского питания «Спектр») позволило централизовать хозяйственно-административные и технико-технологические функции и оптимизировать кадровый состав. В результате было сокращено 38 должностей. Произошло обновление кадров почти на 70 процентов. Установлена единая учетная политика предприятия с использованием компьютерных программ и передовых методов в работе бухгалтерского учета.
В настоящее время комбинаты школьного питания являются рентабельными предприятиями, имеющие балансовую прибыль 1,8 млн. руб. (Центр школьного и детского питания) и 0,9 млн. руб. (Комбинат школьного и детского питания «Спектр»).

Реализация практики (технологии): география ее использования и возможности ее распространения

Практика реализуется в школах городского округа город Уфа РБ.

Отрасль применения практики (технологии)

Организация горячего питания в системе городского образования.

Дата внедрения практики (технологии)

2009 г.


 

Документы практики:


Контакты:

Администрация городского округа город Уфа. Управление потребительского рынка

Рублева Ирина Евгеньевна – начальник
Телефон: +7 (347) 279 05 58

Администрация городского округа город Уфа

Глава администрации городского округа

тел.: +7 (3472) 84-28-16; 79-05-79

факс: 33-18-73

e-mail: cityadm@ufacity.info